כרובית ביוגורט וקארי

החורף הזה כולו בסימן קארי במטבח שלי. ללא ספק, קיימת אצלי עדיפות לאדום, למרות שגם ירוק וצהוב מסתדרים מעולה. בין אם מדובר באבקה או ממרח (אני מעדיפה את השילוב), הכל הולך.

אומנם בעבר כבר פירסמתי מתכון לאיך אני מכינה את הכרובית שלי בתנור , אבל לאחרונה התחלתי לשדרג אותה עם רטבים שונים לפני כניסתה לתנור. ועל כן הייתי חייבת לשלב קארי, וכך הגעתי למתכון טעים של רוטב יוגורט וקארי אדום.

כרובית ביוגורט וקארי אדום

מצרכים:

- 1 כרובית

- 2 שיני שום קצוצות דק

- 1 יוגורט (לאחרונה התחלתי להשתמש ביוגורט היווני החדש של דנונה, שלו מרקם סמיך יותר ומלא טעם)

- 2 כפות מחית קארי אדום (גם צהוב הולך כאן מצוין)

- 1 כפית אבקת קארי

- 1 כפית כורכום

- 1 צ'ילי קצוץ (לא חובה, הכל בהתאם לאהבתכם לחריפות)

- מיץ מחצי ליים

8 מצרכים להכנה פשוטה וזריזה

הכנה:

בזמן בישול הכרובית במים רותחים (כ-20 דקות), שמים את כל שאר המרכיבים בקערה, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

כאשר מוציאים את הכרובית מהמים הרותחים, מורחים עליה את התערובת (אם ניתן גם בין פרחי הכרובית עצמם).

מכניסים את הכרובית לתנור שמחומם מראש ל-180 מעלות, ל-30 דקות.

זהו.

בתיאבון!

//רוית שם-טוב

#כוכביתמבשלת

Featured Posts
Recent Posts