Round Tables Cocktail

אירוע הקולינריה Round Tables, המתקיים ברגעים אלו עד ה-26.11.16 ברחבי תל אביב, עם 13 שפים ממסעדות מובילות בעולם, ללא ספק עלה מדרגה השנה. מעבר לשיתוף פעולה קולינרי מיוחד זה, החליטו לפנות למיקסולוגית הבינלאומית אייבי מיקס (מעניין אם זה השם שניתן לה בילדות :-)) על מנת שתתאים קוקטיילים מיוחדים לכל אחת מהמסעדות המשתתפות הפרויקט.

יצא לי להכיר את אייבי בתחילת השבוע באירוע שנערך לשפים שהגיעו ארצה. בו טעמתי כמה מהקוקטיילים המושקעים. היא הגיעה כאורחת Grey Goose, הוודקה שהיוותה את הבסיס לכל הקוקטיילים שיצרה עבור האירוע. כיוון שאני וכל האורחים ניהננו ללגום את הקוקטיילים, ביקשתי (וקיבלתי) את המתכון של אייבי לקוקטייל הרשמי של הפרויקט:

GREY GOOSE ROUND TABLES COCKTAIL:

מיקס של אייבי מיקס (צילום: אפיק גבאי)

מצרכים:

30 מ"ל וודקה גריי גוס

22.5 מ"ל מרטיני ביאנקו

15 מ"ל מרטיני ביטר

7.5 מ"ל סן ג'רמיין

30 מ"ל שמפניה

הכנה:

- ערבובו את המרכיבים הראשונים בכוס עם קרח ומיזגו לכוס שמפניה.

- סיגרו עם בשמפניה.

- קישוט של מקצוענים: קליפת אשכולית.

לרוויה!

לכל הארוחות במסגרת הפרויקט: אתר Round Tables

//רוית שם-טוב

#לרוויה

Featured Posts
Recent Posts