מרק עדשים הודי של זופה

כל מי שמכיר אותי, יודע שאני וחורף ממש לא מסתדרים. מעולם לא הבנתי איך יש אנשים שמעדיפים את הקור, והאפור על פני השמש והאור. אבל אם עליי לחפש יתרונות בכפור שהגיע למחוזותינו, אין ספק כי אין על אקססוריז של חורף, החמין של אימוש וכמובן מרקים.

מרקים - מהיתרונות היחידים של החורף בעיני

ועל כן בערב גשום וחורפי, חברה ואני התפנקנו על מגוון מרקים ממשלוח של "זופה". בעוד שכולם היו טעימים ומחממים, מרק עדשים הודי, עם טעמי קארי עדינים, הוא שגנב את ההצגה. על כן ביקשתי מזופה את המתכון כדי שאוכל להכינו בהקדם ולחלוק את המידע עם כל אוהבי המרקים.

מרכיבים:

1 בצל פרוס

2 שיני שום

2 גזרים פרוסים

5 ענפי סלרי אמריקאי

250 גרם עגבניות תמר חתוכות לפרוסות

400 גרם עדשים כתומות

1 כף מחית קארי ירוק

2 כפות תערובת טנדורי

כף קארי צהוב

100 מ"ל סויה

1 כף מיסו לבן

1500 מ"ל ציר ירקות

1 פלפל שאטה

1 כפית זרעי כוסברה

3 פלפל אנגלי

2 עלי דפנה

פחית מי קוקוס

חצי צרור כוסברה קצוצה

צרור עירית קצוצה

אופן הכנה: בסיר חם מטגנים את הבצלים עם השום. מוסיפים את הגזר ואת התבלינים וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב כחמש דקות עד לאידוי הגזר. מוסיפים את הסלרי ואת העגבניות ומבשלים כחמש דקות נוספות. מוסיפים את מחית הקארי, הסויה, המיסו, והעדשים, ומכסים בציר ירקות מבשלים כשעה. מוסיפים את מי הקוקוס, העירית והכוסברה ומתבלים במלח ופלפל.

העצלנים בנינו יכולים פשוט ללכת לזופה או להזמין משלוח.

אחד העם 9/אבן גבירול 138, תל אביב. 03-6020291.

בתיאבון!

//רוית שם-טוב

#כוכביתמבשלת

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
No tags yet.
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square